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宋涵当然想开一家属于自己的饭店，不过如今的存款不够，只能先从小吃摊做起。夏天的晚上，是夜宵销量最好的时候，宋涵抓紧时间，准备好摆摊的推车和锅碗瓢盆、桌子椅子，开始卖小龙虾。
宋山竹得知宋涵竟然要卖小龙虾的时候，十分震惊，按照小说里原本写的剧情，宋涵开始摆摊的时候，明明卖的是烧烤！
怎么就变成小龙虾了？
宋山竹心虚地摸了摸鼻子，她唯一能想到的原因，就是在高考后的暑假，宋山竹缠着宋涵给她多做了几次麻辣小龙虾，配着冰镇可乐喝，因为高考前不准吃辣不准喝冰饮，宋山竹在高考后敞开了吃喝，狠狠地过了几回瘾。
但宋涵的事业起步，直接改变了，不会有什么问题吗？
宋山竹委婉地向宋涵提议了一下，问他考不考虑卖烧烤。宋涵没想到妹妹会问这样的问题，但还是对宋山竹仔细地分析起来，“卖烧烤我也早就想过，但后来觉得还是卖小龙虾更好。”
“一来附近已经有了不少烧烤摊子，但是卖小龙虾的却不多，那两家卖小龙虾的，我也都尝过了，都没有我做的好吃。”
“二来烧烤虽然也需要一定厨艺，但还是各种口味的小龙虾，对于厨艺要求更高，做烧烤的话，即使我做到最好吃，上限也是存在的，和其他店不太能拉开差距。”
宋山竹听到宋涵都这么说了，自然不会再阻止宋涵卖小龙虾。毕竟宋涵就差直接说——
烧烤难度太低，体现不出我高超的厨艺！
也就小龙虾还能勉强体现一二！
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宋涵做的小龙虾是真好吃。
麻辣小龙虾又红又亮，辣得人嘴唇都肿起来，但依旧舍不得降低剥壳与吃小龙虾的速度。伴随着麻辣的汤汁入口的，是劲道弹牙、鲜嫩十足的小龙虾肉，还有虾头里满满的虾黄，鲜香的滋味让人欲罢不能。
蒜蓉小龙虾和咖喱小龙虾，也各自有各自的长处，是不能吃辣的人很喜欢的两种口味。宋涵的蒜蓉小龙虾蒜蓉的分量足足的，将诱人的蒜香沾满每一只小龙虾。咖喱小龙虾则是不少年轻人，尤其是年轻姑娘的最爱，带着淡淡的甜香和奶香，吸吮龙虾壳上的汤汁就是一种享受。
另外宋涵会为每一桌客人推荐的是，只有他的摊子上才会有的口味——冰醉小龙虾。
冰醉小龙虾是用洗净煮熟的小龙虾，再用花雕和各种调料腌制成的，腌制的时候放在冰箱里，端到客人桌上的时候依旧是冰冰凉凉的。
冰镇之后的小龙虾肉更加有弹性，炎炎夏日吃着格外清爽，花雕的酒香、蜂蜜的甜香和话梅的酸口随着虾肉在口腔里爆开混合，不像麻辣小龙虾的味道那么浓墨重彩，冰醉小龙虾的味道更加细腻雅致，是最纯粹的原滋原味。
一开始宋涵推荐的时候，很多顾客都不愿意尝试，觉得小龙虾就是要麻要辣要重口味才过瘾，然而怀着好奇心尝过的顾客，竟然没有不喜欢的！
很快，冰醉小龙虾就成为了宋涵的摊位上独有的、大家最爱的味道，将他的小龙虾生意推上了一个新的高峰。
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2001年7月13日，暑假过半。
这天晚上，宋涵摆摊的时候不仅带了锅碗瓢盆，还将自己家的电视机搬了出来，并且早早地调试好信号。
夜宵摊上渐渐坐满了人，没有一个人询问宋涵为什么要把电视机搬来，人人心中都清楚原因。
也是因为顾客们早就知道宋涵这边今天会有电视，才肯来他的摊子的。
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